「[PR]」

「私のおススメ！「奈良漬　酒井甚四郎商店」」
店名にもなっている酒井甚四郎さんが初代として、

明治初年度に創業した１００年を超す老舗。

奈良漬は、奈良時代から続く保存食。

酒井では、県北の岡部と徳島の契約農家から

仕入れた瓜を塩漬けにして、良質な純米や

吟醸の酒粕で４回以上にわたって漬け替えて、

独特の深い味わいながら、あとを引かない奈良漬となる。

「うちの奈良漬は保存料や添加物を一切使わない

自然発酵食品。だから腐らないし、買ってすぐ

食べるのと、数日後に食べるのとでは味が変わってくる。

その変化も楽しんでもらいたい」と現社長の５代目甚治さんは語る。



浦和区仲町２-４-23
ＴＥＬ048‐822‐2110
営　9：00～18：30
休　水曜／Pなし

「4月号発行」
昨日は、さいたま朝日4月号発行日。

早速、読者からＦＡＸ、メール、お電話を頂いている。

記事についてお問い合わせいただくことも

あるが、それはとてもうれしいことだ。

それだけ関心を持っていただいたということなので、

より詳しく解説させていただく。

また、次に同じような記事を書くときに、

より分かりやすく表現するための

ヒントにもなる。

「4月号発行」
昨日は、さいたま朝日4月号発行日。

早速、読者からＦＡＸ、メール、お電話を頂いている。

記事についてお問い合わせいただくことも

あるが、それはとてもうれしいことだ。

それだけ関心を持っていただいたということなので、

より詳しく解説させていただく。

また、次に同じような記事を書くときに、

より分かりやすく表現するための

ヒントにもなる。

「正月気分だが・・・」
まだ正月気分が抜けないところだけど、

カレンダーを見ると、締め切りが迫っている。

12月号から1月号発行までは、毎年忙しない。

この週末の連休もすべて取材。

大変だが楽しみもある。

今年第1号となる1月号の特集も

大きな反響を得られるだろう。

多分。

そうだといいな。

とにかく頑張ろう。

「さいたま市新年名刺交換会」
さいたま市が主催する

さいたま市新年名刺交換会が

浦和ロイヤルパインズホテルであった。

あった。

市長はじめ市の幹部、枝野経済産業大臣、

上田埼玉県知事ら総勢584人が出席。

会場のあちこちで、「今年は明るい年に

したいですね」といったやり取りが聞こえた。