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「イルミネーションからフラッグへ」
昨日の夜、仕事帰りにさくら草通りを歩き、ふと上を見て気がついた。

11月頃から街頭はサッカーボールのイルミネーションで彩られてたのだが、

浦和レッズのフラッグに変わっていた。

まだまだ寒いが、イルミネーションが終わったということは

春もすぐそこに来ているのだろう。

【お】

「私のオススメ1月号　その4」
ここは以前から「おススメ」のおハガキがたくさん来ていました。

せっかくご紹介するなら、鍋の季節が良いだろうと

満を持してご登場願った。

でもね、夏でもちゃんこ鍋を出してるんだって（笑）

鍋を頼むと各テーブルで作るのだが、所々でタイミング良く

店員さんが、手を加えに来てくれる。

だからおしゃべりに夢中になっていても、美味しく食べられる。

とにかく手作りのつみれやつくねがおいしい。

秋田出身のオーナーだが、その親戚から食ってもらう

きりたんぽは、やはり一味違う。

「見つけた雪」
今朝、さいたま市役所に行ったところ、

一昨日の夜に降った雪がまだほんの少しだけ残っていました。

北側の車の陰になっているところで見つけましたが、

お昼には解けてなくなっちゃうんだろうな。

【お】

「らくらく手作り健康手帳　1月号」
うらわ朝日1月号の「らくらく手作り健康手帳」でご紹介した

レシピの一部に間違いがありましたので訂正いたします。

誤「水…1/2カップ」　→　正「水…2と1/2カップ」

このコーナーでは、これからも手軽で美味しいレシピをご紹介します。

「私のオススメ1月号　その3」
オーナーは都心のとあるとんかつ店で修業し、

パートナーでもある店長の出身地、南浦和で独立した。

ランチメニューは550円からと割安。

店内は携帯電話禁止。

カウンターについては、タバコも禁止。

記事でも紹介したが、とんかつのポイントを

語る時のオーナーは正に職人であった。

衣がサクッとしいて、肉の甘みが広がる。