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2017/10/23 (Mon)
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2010/01/30 (Sat)
「私のオススメ1月号 その3」
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オーナーは都心のとあるとんかつ店で修業し、

パートナーでもある店長の出身地、南浦和で独立した。

ランチメニューは550円からと割安。

店内は携帯電話禁止。

カウンターについては、タバコも禁止。

記事でも紹介したが、とんかつのポイントを

語る時のオーナーは正に職人であった。

衣がサクッとしいて、肉の甘みが広がる。


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