「[PR]」

「さいたま朝日12月号特集」
さいたま朝日12月号の特集は、

恒例の市長インタビューである。

例年だと、市長のマニフェストの

進捗状況を中心に話を聞いていたが、

今年は市民意識調査についてお話を

聞いているが、「さいたま市のことが

よくわかった」と好評だった。

あと、東日本大震災のさいたま市内の被害

状況を取材し、一覧表にしたのが

好評だった。

「12月号1面」
「さいたま朝日」12月号の1面は、

学校教育現場リポート。

「学校安全ネットワーク」を

紹介している。

ちょっとテーマとして固かったかな？

と思っていたが、もう子育てを終えた

世代の読者から「最近の状況がわかって

良かった」など、好評を得ている。

「伝統産業ガイド」
11月号に初登場した「伝えたい地域資源・

伝統産業ガイド」が、なかなか好評だった。

さいたま市の経済局では、市内の伝統事業所を

地域資源にして指定し、その存在と魅力を市内外に

広め、事業の継承と地域経済の活性化に取り組んでいる。

現在150の事業所が指定されているのだが、

これを紹介していこうというコラムである。

11月号では、大宮の十日市や浦和の十二日まちでは

なくてはならない縁起熊手の西正さんをご紹介した。

毎年1つは新しい連載企画をスタートさせたい。

「トラットリア　アベ」
トラットリア　アベ

オープンして丸8年だが、オーナーシェフ

は、この地でイタリアンに携わって20年

以上。そんなベテランシェフのこだわりは

パスタのゆで加減。「メニューや食材によっ

て、秒単位で変わるもの。だから今でも仕

上げが一番緊張する」と。人気のパスタは

「天使の海老のクリームトマトソース」。

ニューカレドニア産の『天使の海老』とい

う大きな有頭海老が2匹も入る。そのミソ

が裏ごししたトマトで作るクリームソース

に溶け込み絶品の味わい。


大宮区天沼町1‐621‐212
ＴＥＬ048‐643‐7095
営　11：30～15：00
　　17：30～22：00
休　火曜／Ｐ６台

「きせい堂」



彩の国七福神せんべいを看板商品とする喜

多山製菓は、中央区本町西に本店、下落合に

中央店、西区内野本郷に大宮店があるが、昨

年12月に北区東大成に工場売店がオープン

した。それに合わせて、店名を「きせい堂」

に改めた。もともと美味しいお米にこだわっ

て焼いてきたが、これまで親しまれてきたか

た焼きせんべいに加え、新たに東大成工場で

作るソフトせんべいもラインナップされる。



北区東大成２‐365
ＴＥＬ048‐668‐8100
営　9：30～18：00
休　無休／P36台