「椋庵（さいたま市見沼区大和田）」
椋庵（むくあん）
「さいたま朝日」9月号の『私のおススメ!』
コーナーでご紹介した１店です。
ここのオーナーは、脱サラしてこの店を開いたのが7年前。
蕎麦屋のこだわりのつまみで一杯飲んで、
そばで締めるという、蕎麦屋にあった昔ながらの
雰囲気が好きだったとのこと。
それだけに日本酒は常に通好みの銘酒を用意して
いて、天ぷらは100％ごま油で揚げている。
お蕎麦は蕎麦粉9割につなぎ1割の細打ち麺。
毎朝作っている蕎麦汁は、こだわりのみりんを
使用した、やや甘口の上品な味わい。
見沼区大和田1‐221‐4
ＴＥＬ048‐687‐0596
営 11：30～14：30
17：0019：30（ＬＯ）休 水曜日
Ｐ 4台
椋庵（むくあん）
「さいたま朝日」9月号の『私のおススメ!』
コーナーでご紹介した１店です。
ここのオーナーは、脱サラしてこの店を開いたのが7年前。
蕎麦屋のこだわりのつまみで一杯飲んで、
そばで締めるという、蕎麦屋にあった昔ながらの
雰囲気が好きだったとのこと。
それだけに日本酒は常に通好みの銘酒を用意して
いて、天ぷらは100％ごま油で揚げている。
お蕎麦は蕎麦粉9割につなぎ1割の細打ち麺。
毎朝作っている蕎麦汁は、こだわりのみりんを
使用した、やや甘口の上品な味わい。
見沼区大和田1‐221‐4
ＴＥＬ048‐687‐0596
営 11：30～14：30
17：0019：30（ＬＯ）休 水曜日
Ｐ 4台
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「カテリーナ」
オーナーが陽気なイタリア人の気質や
料理が大好きだということで、
明るくリッチなイタリアの雰囲気を
感じられるレストランとして
作ったのがこのお店。
確かに落ち着きのある大人のレストラン
という感じ。
季節に合ったヘルシーなイタリアンを提供
していて、ランチは945円から。
個人的には、「釜揚げシラスと大葉のカッペリーニ・
シチリアレモンソース」に感動しました。
大宮区北袋町１‐78
ＴＥＬ048‐641‐8439
営 11：30～14：00
17：30～21：00
休・火曜／Ｐ６台
オーナーが陽気なイタリア人の気質や
料理が大好きだということで、
明るくリッチなイタリアの雰囲気を
感じられるレストランとして
作ったのがこのお店。
確かに落ち着きのある大人のレストラン
という感じ。
季節に合ったヘルシーなイタリアンを提供
していて、ランチは945円から。
個人的には、「釜揚げシラスと大葉のカッペリーニ・
シチリアレモンソース」に感動しました。
大宮区北袋町１‐78
ＴＥＬ048‐641‐8439
営 11：30～14：00
17：30～21：00
休・火曜／Ｐ６台
「シェルバンメール」
シェルバンメール
さいたま芸術劇場近くにあるのだが、
日明けめな看板のため、なかなか見つけにくい。
こじんまりとした店内には、焼きたての
パンが並ぶ。どれも一見石のように固そうな
印象を受けるが、それは「天然酵母を使用し、
外はカリっと固く、中はしっとりしたパン作りに
こだわっている」とのこと。
確かに、ここのクロワッサン（150円）は軽くない?!
バターをたっぷり練り込んでいて濃厚な味わい。
中央区鈴谷8‐9‐10
ＴＥＬ048‐856‐3997営 10：00～20：00（火～金）
7：00～19：00（土日祝）
休 月／Ｐなし
シェルバンメール
さいたま芸術劇場近くにあるのだが、
日明けめな看板のため、なかなか見つけにくい。
こじんまりとした店内には、焼きたての
パンが並ぶ。どれも一見石のように固そうな
印象を受けるが、それは「天然酵母を使用し、
外はカリっと固く、中はしっとりしたパン作りに
こだわっている」とのこと。
確かに、ここのクロワッサン（150円）は軽くない?!
バターをたっぷり練り込んでいて濃厚な味わい。
中央区鈴谷8‐9‐10
ＴＥＬ048‐856‐3997営 10：00～20：00（火～金）
7：00～19：00（土日祝）
休 月／Ｐなし
「和菓子 高砂や」
団子のイラストをロゴマークにしている
浦和駅東口近くの和菓子・高砂やさん。
現オーナーは4代目。Ｊリーグがスタート
して間もないころ、サッカーボールの焼印の
入ったどら焼きを売り出し、駒場運動場での
レッズ戦の行き帰りのファンに人気が高まった
という。
記事では、6月から10月ごろまで出ている
高砂や夏のＮｏ1人気商品「ふまんじゅう」を
ご紹介させていただいた。
浦和区東仲町９‐３
ＴＥＬ048‐882‐7796
営 10：00～18：00
休・月曜／Ｐなし
団子のイラストをロゴマークにしている
浦和駅東口近くの和菓子・高砂やさん。
現オーナーは4代目。Ｊリーグがスタート
して間もないころ、サッカーボールの焼印の
入ったどら焼きを売り出し、駒場運動場での
レッズ戦の行き帰りのファンに人気が高まった
という。
記事では、6月から10月ごろまで出ている
高砂や夏のＮｏ1人気商品「ふまんじゅう」を
ご紹介させていただいた。
浦和区東仲町９‐３
ＴＥＬ048‐882‐7796
営 10：00～18：00
休・月曜／Ｐなし
「中国彩飯 多茂吉」
中国彩飯 多茂吉
料理の鉄人に出演していた陳建一さんが
オーナーシェフを勤める四川飯店で修業した
というオーナーが開いている本格中華の
お店です。
南浦和出身で、12年前に独立。
食材と味、量にもこだわり、来店してくれた
お客さんに納得してもらう料理を出すことを
心がけている。
そのため事前に電話で予約をしてほしいとのこと。
南区円正寺505-10
ＴＥＬ048‐881‐5090
営 11：00～22：00
（ランチは15時まで）
休・不定期（是非、事前予約を！）
Ｐ15台
中国彩飯 多茂吉
料理の鉄人に出演していた陳建一さんが
オーナーシェフを勤める四川飯店で修業した
というオーナーが開いている本格中華の
お店です。
南浦和出身で、12年前に独立。
食材と味、量にもこだわり、来店してくれた
お客さんに納得してもらう料理を出すことを
心がけている。
そのため事前に電話で予約をしてほしいとのこと。
南区円正寺505-10
ＴＥＬ048‐881‐5090
営 11：00～22：00
（ランチは15時まで）
休・不定期（是非、事前予約を！）
Ｐ15台