うらわ朝日WEB 編集室日誌 blog版
うらわ朝日で連載中の「編集室日誌」のブログ版です。
2009-08-31T11:49:56+09:00
うらわ朝日編集室
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urawaasahi.side-story.net://entry/201
2014-08-26T18:36:28+09:00
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豪栄道関
10月にさいたま場所が開かれるからね。
大関に昇進したけど、ケガで地方巡業には
参加してないんだよね。
今は四股と摺り足ができるほど回復しているらしい。
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うらわ朝日編集室
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2014-07-10T15:03:14+09:00
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しばらくぶりに
リニューアルしました。
ブログも引き続き、継続していこうと思っています。
いや、続けられたらいいなぁ、
続けられるかもしれない・・・]]>
うらわ朝日編集室
urawaasahi.side-story.net://entry/199
2012-06-04T12:00:00+09:00
2012-06-04T12:00:00+09:00
キッチン チュテアモス
30年間会社勤めをしてきたが、
6年前に欧風家庭料理店を開いた。
珍しい店名は「うちとけた言葉で親しく話しましょう」
という意味。
かつてペルーに赴任していたこともあって、
堪能なスペイン語からつけた。
こだわりは、化学調味料を使わない優しい
味わい。まろやかで重くないため、年配の
人も通い続けてくれるとか。調理全般は
ご主人だが、パンとケーキ作りとフロアは
奥さんの担当。
「6年間やってきて、やっと自分たちのペースを
つかんで、店名に沿ったおもてなしが
できるようになった」という。
緑区東浦和4‐16‐24
ＴＥＬ048‐874‐5756
営 11：30～14：00
17：30～21：30
休 水曜・火曜夜／Ｐ２台
【2011年2月号より】]]>
うらわ朝日編集室
urawaasahi.side-story.net://entry/198
2012-05-29T14:58:57+09:00
2012-05-29T14:58:57+09:00
ＺＡＫＫＡ ＮＡ・ＧＯ・ＭＩ
店主の小西さんは雑貨が趣味で、
それを形にしたのがこのお店。
雑貨と一口に言っても、その内容は幅広い。
この店では、癒しをコンセプトに和食器、
生活雑貨、アロマ、天然石の商品を中心に
取り扱っている。これからの季節には
アロマである。花粉が飛び交う季節に、
すっきり過ごせる香りがあるという。
また、植物から抽出されたオイルで
作られているアロマ商品は、自然の力が
詰まっていて、気分を明るくしたり、
落ち着かせるなど、あらゆる香りの
イメージがある。
オリジナルブレンドを作ることも可能。
浦和区上木崎1‐3‐30
ＴＥＬ048‐749‐1513
営 平日10：00～20：00
土日祝11：00～19：00
不定休・月に1～2回／Ｐなし
【2011年2月号より】
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うらわ朝日編集室
urawaasahi.side-story.net://entry/197
2012-05-29T14:56:21+09:00
2012-05-29T14:56:21+09:00
モンブルー
青山オーナーが、脱サラして自宅の
敷地に店舗を構えたのは6年前。
こだわりは１００％天然酵母パン。
国産の減農薬米と小麦、水だけで培養した
有機培養天然酵母を約20度で12時間
以上かけて発酵させる。
これによって酵素の働きによってゆっくり
アミノ酸が形成され、小麦粉の風味が
溢れた美味しいパンが焼きあがるとのこと。
クセがなく、飽きが来ないのがここのパンの
特徴。
生地にこだわっているので、焼きたても
美味しいが、翌日は雑味が抜けてより
美味しいとも。
浦和区岸町３‐１‐11
ＴＥＬ048‐706‐1188
営 ８：30～17：30
休 月曜・第1・3・5火曜 Ｐ 4台
【2011年2月号より】
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うらわ朝日編集室
urawaasahi.side-story.net://entry/196
2012-05-29T14:53:15+09:00
2012-05-29T14:53:15+09:00
茜屋珈琲店 大宮店
雰囲気の漂う店内は、そこだけ時間の
進み具合が遅くなったのかと思うぐらい
落ち着く。
店内にある柱時計もその演出を一役
買っている。
開店して36年目。
炭火で炒った焙煎珈琲は、コクが深く、
後味がすっきりしている。
ブレンド（ホット・アイス）は700円。
カウンターには数多くのカップが並ぶが、
国内外の名窯のブランド品で、一人ひとり
違うカップに入れてくれる。
一人でやってきて本を読んだり、考え事をしたり、
静かに自分の時間を過ごすお客さんが
多いというのも頷ける。
大宮区大門町2－22マルゼンビル４Ｆ
ＴＥＬ048‐644‐2411
営 11：00～21：00（平日）
11：00～20：00（日祭）
休 なし／Pなし
【2011年2月号より】
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うらわ朝日編集室
urawaasahi.side-story.net://entry/195
2012-05-11T16:57:49+09:00
2012-05-11T16:57:49+09:00
バトミントン「2012日本ランキングサーキット大会」
1位から32位（シングルス・ダブルス・混合）の
トップランカー250人が、トーナメント戦で激突する
「2012日本ランキングサーキット」が
12日から16日の5日間、さいたま市記念総合
体育館（桜区道場4‐3‐1）で開催される。
観戦券は5日間通し券1000円。
さいたま市記念総合体育館048－851-5050
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うらわ朝日編集室
urawaasahi.side-story.net://entry/192
2012-05-05T12:00:00+09:00
2012-05-05T12:00:00+09:00
ＫａｕＫａｕ（カウカウ）
地元出身の料理好きの姉妹が営む。
「揚げたてを食べてもらいたい」と、
下準備をしてパン粉をまぶした状態の
食材を常時20品くらい用意し、
注文を受けてから揚げる。
食感を味わえるようにと大きめのパン粉を
使用し、胸焼けしにくい油を頻繁に交換して
いるという。事前に電話注文しておくと、
待たなくて済むようだ。
一番人気はメンチ（130円）。
お好みの揚げものに280円を足すと、
ご飯と漬物がセットされた弁当になる。
唐揚げは5個250円だが、月曜日限定で
200円に。
桜区西堀9-24-8
ＴＥＬ048‐852‐3400
営 11：00～14：00
16：30～19：00
休 日曜祝日／Ｐ３台
【2011年1月号より】
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うらわ朝日編集室
urawaasahi.side-story.net://entry/191
2012-04-30T12:00:00+09:00
2012-04-30T12:00:00+09:00
カンパネ食堂
「イタリアの小さな台所」というキャッチコピーが
ピッタリ。開店して4年。新鮮な野菜を食べて
もらおうと、出来る限り地元の農家から野菜を
仕入れている。
ランチメニューのパスタには、ミニサラダとパン、
ドリンクが付いて１２００円から。
この中には必ず「本日の自家製手打ちパスタ」が
入っている。モチモチした食感がＧｏｏｄ！
また、ピザの生地も自家製で、注文を受けてから
生地をのばし、焼いてくれる。
見沼区大和田町１-６９５-１
ＴＥＬ048‐686‐1770
営 平日11：30～15：00
土曜11：30～15：30
平日17：30～22：30
土曜18：00～22：30
日祝17：30～22：00
不定休／Ｐ17台
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うらわ朝日編集室
urawaasahi.side-story.net://entry/190
2012-04-27T12:00:00+09:00
2012-04-27T12:00:00+09:00
手作りチーズケーキの店ダンテ
今は南区根岸のダンテ本店はじめ、
浦和区元町の市営浦和球場前の
ダンテ工房店、大丸浦和パルコ店がある。
研究熱心なオーナーは、ケーキの作り方は
もちろんだが、素材も徹底的に厳選している。
特に牛乳に対するこだわりが強く、
牛乳が本来持つ力をうまく引き出し、
身体に優しくて美味しいケーキ作りに
取り組んでいる。食育問題にも造詣が
深く、山地酪農を支援している。
南区根岸3-19-13
ＴＥＬ048‐865-5858
営 ９：30～19：00
休 水曜
Ｐ なし
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うらわ朝日編集室